Саспелыя слівы спачатку прэсуюць, а затым пераносяць у чаны з нержавеючай сталі для ферментацыі. Падчас гэтага працэсу насенне слівы застаюцца некранутымі, каб стварыць лепшыя ўмовы для прадукту, які фундаментальна ўплывае на поўнае ўтрыманне водару дыстыляту. Працэс вытрымкі адбываецца на працягу чатырох месяцаў у рэзервуарах з нержавеючай сталі, якая захоўвае водар водараў. Дэгустацыйныя заўвагі: Колер: Празрысты. Нос: інтэнсіўны, ноткі салодкага міндаля. Густ: збалансаваны, гарманічны, фруктовы. Аздабленне: даўгавечны. Ідэальна падыходзіць да дэсертаў.