Алена Вальч
Алена Вальч з'яўляецца міжнародна паспяховым сямейным вінаробным маёнткам Альта-Адыджэ. Яны з'яўляюцца аднымі з вядучых вытворцаў італьянскіх вінаў.
Як лідэр у галіне інавацыйных канцэпцый і якасці, Алена атрымала высокую ацэнку за свае намаганні. Першапачаткова архітэктар, яна выйшла замуж за адну з самых вядомых вінаробных сем'яў у рэгіёне і дадала ўласныя ідэі да старых традыцый. Зараз сямейным бізнесам кіруюць яе дочкі як вінаробы ў 5-м пакаленні.
Ідэалогія, якой прытрымліваецца маёнтак, - гэта ўстойлівасць для наступных пакаленняў, захоўваючы пры гэтым свае віна як унікальныя для мясцовага клімату, спецыфічнай глебы і метадаў вырошчвання на 60 гектарах вінаграднікаў, у тым ліку 2 самых вялікіх у Альта-Адыджэ; VIGNA Castel Ringberg Кальдара і VIGNA Kastelaz Траміна.
Гэтыя прафесійныя, элегантныя віны адлюстроўваюць іх цудоўнае асяроддзе і мясцовасць, якая вырабляе самыя свежыя і фруктовыя віна і чырвонае віно, якое з'яўляецца гладкім і канцэнтраваным.
Алена Вальч
Устойлівае развіццё было ўведзена некалькі гадоў таму як паступовы працэс навучання ва ўсёй кампаніі і змяняецца па меры адаптацыі да таго, што лепш для наступнага пакалення, а не проста прытрымлівацца пэўнага набору правілаў.
Алена Вальч, як кампанія, імкнецца быць экалагічна чыстым, выкарыстоўваючы добрыя, устойлівыя ідэі, у той жа час захоўваючы найвышэйшую якасць сваіх узнагароджаных вінаў.
З гэтай мэтай яны рэалізавалі наступныя ...
- Кампосты ў Кастэль-Рынгбергу
- Спыненне выкарыстання гербіцыдаў для лепшага падтрымання глебы
- Палепшыць каранёвую прастору і забяспечыць лепшую ўрадлівую глебу шляхам пасеву бабовых культур і фрэзеравання травы.
- Мульчавання двароў для павышэння пажыўных рэчываў у глебе.
- Выкананне экалагічна чыстых правілаў барацьбы з інфекцыямі.
- Значна зніжаецца ўжыванне рэчываў.
- Спецыяльнае выкарыстанне абароны, калі гэта неабходна.
- Пастаянны кантроль за выкарыстаннем вады і выключна з выкарыстаннем кропельнага арашэння.
- Чаргавайце касьбу, каб менш навязваць навакольнае асяроддзе карысных насякомых.
- Удасканалены метады барацьбы з вінаграднай моллю.
- Сачыце за інфекцыяй і ўмовамі надвор'я, каб забяспечыць лепшыя вінаграднікі і прыняць метады хуткага вырашэння праблем, якія могуць узнікнуць.
= Зрыванне лісця з лазы для паляпшэння цыркуляцыі паветра, што зніжае рызыку захворванняў.
- Вырошчванне белага віна тыпу PIWI, устойлівага да хвароб "Броннер".
АЛЕНА ВАЛЬЧ УСТОЙЛІВАЕ ВЫКАРЫСТАННЕ СКЛЕПА
- Сонечная энергія выкарыстоўваецца амаль для паловы ўсіх электрычных патрэб.
- Патрэбы ў вадзе скарачаюцца ўдвая, а астуджальная вада перапрацоўваецца для паліву і ачысткі.
- Выкарыстанне сілы цяжару, а не помпаў, дзякуючы ўзгорку над скляпамі.
- Натуральнае астуджэнне і, такім чынам, меншае спажыванне энергіі дзякуючы размяшчэнню склепа далёка пад паверхняй.
АЛЕНА ВАЛЬЧ Устойлівы разліў
- Частковае выкарыстанне больш натуральных коркаў з меншай колькасцю дабаўленых рэчываў.
- Некаторае выкарыстанне раслінных, цалкам перапрацаваных капсул.
- Менш цяжкі келіх, які выкарыстоўваецца для вінаў «Selezione» для паляпшэння балансу вуглякіслага газу.
- Стварэнне падарункавых пакетаў без клею.
- Цяпер закон патрабуе, каб нумары партый бутэлек адсочваліся да першапачатковага вінаградніка.
