Ščurek Pinot Noir 2015, Ščurek, wevino.store

Scurek Pinot Noir 2015

Прадавец
Шчурэк
звычайны кошт
€ 23.00
прадажная цана
€ 23.00
Падаткі ўключаны. адпраўка разлічана на checkout.
Колькасць павінна быць 1 або больш

Ščurek Pinot Noir 2015


Краіна паходжання: Славенія
Старэнне (паспяванне): 36 месяцы ў новых і выкарыстаных 500-літровых дубовых бочках
Віно мае злёгку напаўпразрысты рубінавы колер з водарамі спелай вішні, слівы і тонкімі ўспрыманнямі спецый і апельсінавай скарынкі.
У роце віно фруктовае і саспелае з далікатнымі дубільнымі рэчывамі. Віно вельмі збалансавана з прыемным послевкусіем сакуры з вішні.

Цяжка пазначыць дату, калі сям'я Шчурэкаў занялася вінаградарствам. Усё ж такі, паводле пісьмовых звестак, дзед Франк Стоян вырошчваў 1 гектар вінаграднай лазы, зрабіўшы 50 гекталітраў віна. Сёння ферма Стоян складае 20 гектараў вінаграднікаў пры дапамозе пяці сыноў і мае ўраджай. Цэнтральная частка вінаграднікаў маёнтка знаходзіцца ў італьянскай частцы Брды, а галоўныя месцы - Гротышча, Дуго, Махабер, Язмін, Джордана, Грэдзіч і Козлінк. Штогод "Ščureks" выпускае да 80,000 XNUMX бутэлек віна высокай якасці. Яны засталіся верныя свежым, але паўнавартасным вінам, і адкладуць першыя стэлажы да позняй вясны. Гэтыя віна маюць патрэбу ў крыху часу, каб выпрацаваць шклянку, але як толькі яны гэта зрабіць, цяжка спыніць іх. Карыстаючыся найноўшымі тэхналогіямі, Ščureks таксама вывучае магчымасці, якія прадстаўляюць дубовыя бочкі, і адрозніваецца прыхільнасцю да аўтахтонных гатункаў. Яны неверагодна ганарацца белай і чырвонай сумесямі Стара-Брайда і сумесямі, якія прадаюцца пад назвамі UP і Kontra.

Сёння гаспадаркі Scurek вырабляюць вінаград з 22 га вінаграднікаў - трынаццаць гектараў у Славеніі і дзевяць у Італіі. Але толькі ў 1986 годзе, калі ў сям'і было толькі адзін гектар зямлі ў Югаславіі і дзевяць гектараў у Італіі, бацька Стоян пачаў сур'ёзна рабіць віно.

Маёнтак Скурэк знаходзіцца ўсяго ў пяцідзесяці метрах ад італьянскай мяжы. Томаз кажа мне, што ягоны сусед, які жыве ў Італіі толькі ў пяцідзесяці метрах, значна прасцей прадае свой віно - і загадвае больш высокай цаной - толькі таму, што яго маркіруюць як італьянскае віно .