Schwarz THE BUTHER Blaufränkisch 2020 13% Vol. 0,75 л

Вінаробны завод Schwarz на возеры Нойзідль быў заснаваны 20 гадоў таму Гансам Шварцам. Навучаны мяснік ператварыў сваю прафесію ў хобі, а хобі — у прафесію. Аматар віна пачаў з вытворчасці віна і хутка заваяваў высокую рэпутацыю на віннай сцэне. Сёння вінаробнай фермай кіруюць яго сын Ганс і Міхаіл. З радком «Мяснік» Ганс Шварц успамінае сваю першую прафесію і пра якія абыходныя шляхі прыйшоў у вінаградарства. Дэгустацыйныя заўвагі: цёмны рубінавы гранат у шклянцы. У носе варэнне з ажыны, саладкакорань і цэдра мандарына. На смак сакавіты, пасля свежай вішні. Вельмі тонкія таніны. Працяглы і збалансаваны ў аздабленні. Гатунак вінаграду: 100% Blaufränkisch. Паспяванне: 12 месяцаў у малых і вялікіх выкарыстаных бардовых бочках. Рэшткавы цукар: 3,5 г/л. Кіслотнасць: 4,8 г/л. Тэмпература піцця: 16-18 °C. Гэты Ёган выдатна спалучаецца са страў з дзічыны, гусака з чырвонай капустай і каштанамі, а таксама з бараніна на грылі.