Вінакурня Poli была заснавана ў 1898 годзе GioBatto Poli. Сёння ім кіруюць чатыры брата і сёстры Якапа, Геампаола, Барбара і Андрэа Полі. Размешчаны на паўночным усходзе Італіі ў муніцыпалітэце Ск'явон, у правінцыі Венета. Какава-лікёр вырабляецца з свежага малака, цукру, какава і граппы. Дэгустацыйныя заўвагі: Колер: Цёмна-карычневы адценне. Нос: водары какава. Густ: Сметанковы, какава. Аздабленне: даўгавечны. Атрымлівайце асалоду ад лікёрам у чыстым выглядзе або на лёдзе.