Вінакурня Kowald размешчана на вінным маршруце Штырыя Тэрменланд і кіруецца Вольфгангам Ковальдам. Усяго апрацоўваецца больш за 14 гектараў вінаграднікаў, вырошчваецца і перапрацоўваецца больш за 10 гатункаў вінаграду. Ковальд-Ухудлер у асноўным адціскаецца з гатунку вінаграда Канкорд. Характэрны інтэнсіўны пах лясной суніцы. Ухудлер можна вырабляць толькі з прамых носьбітаў, гэта значыць непрышчэпленых гатункаў, якія жывуць у паўднёвым Бургенланды. Таму сад Ухудлер сям'і Ковальд знаходзіцца ў Эльтэндорфе. Заўвагі дэгустацыі: бліскучае філін фрызантэ. Чыстыя ягады! З далікатнай перлаж і ажыўляльным густам.