Лікёра-гарэлачны завод Hödl Hof, які даўно працуе, знаходзіцца паміж садамі і вінаграднікамі. Якасць каньякоў забяспечваюць 300-літровы кацёл з грубым абадком і 200-літровы кацёл з тонкай агнём з чыстай медзі. Садавіна, выгадаваныя на ферме, дастаўляюцца з садоў у брадзільны склеп самым кароткім шляхам, дзе яны мякка ферментуюцца пры кантраляванай тэмпературы. На працягу многіх пакаленняў двайная дыстыляцыя праводзіцца ў адпаведнасці са старой штырэйскай традыцыяй. З яго вымаюць толькі цвёрдае сэрца, а затым вытрымліваюць яго ў дрэве, шкле або нержавеючай сталі. Тыповы штырыйскі абстлер, дзе яблыкі і грушы ператвараюць у пюрэ і ферментуюць разам у адпаведнасці са старой традыцыяй. Спецыяльныя грушы для сідру з гэтага рэгіёну надаюць гэтаму Obstler мяккую фруктовасць. Садавіна, якія выкарыстоўваюцца, паходзяць з фруктовых садоў у рэгіёне і з уласнага саду Hödl Hof. Дэгустацыйныя заўвагі: Колер: празрысты. Нос: саспелыя грушы, далікатныя водары яблыкаў, зялёнага арэха і травы. Густ: даўка-рэзкі, ноткі кампоту, шакаладу. Аздабленне: працяглы, фруктовы.