Вінакурня Highland Park была заснавана Магнусам Юнсанам у 1798 годзе. Сёння ўладальнікам вінакурні з'яўляецца Edrington Group. Гэта самы паўночны лікёра-гарэлачны завод у Шатландыі, які знаходзіцца ў Кіркуоле на мацерыку вострава Аркней. Будынкі лікёра-гарэлачнага завода ў Хайленд-Парку ўнесены ў Спіс спадчыны Шатландыі і вырабляюць каля 2.5 мільёнаў літраў віскі ў год. Гэты 16-гадовы віскі вытрымліваўся ў былых вінных бочках Рыёха, а таксама ў былых бочках Бурбона. Гэта новая камбінацыя першага начыння, якой ніколі раней не было ў Хайленд-Парку! Бутэльку распрацаваў вядомы дацкі татуіроўшчык Колін Дэйл. Дэйл робіць татуіроўкі не электрычнымі матывамі, а ў адпаведнасці са старажытным мастацтвам кропкавай працы. Дэгустацыйныя заўвагі: Колер: насычанае золата з акцэнтамі з чырвонага дрэва. Нос: кедравае дрэва, ваніль, верасовы торф, персікі. Густ: салодкі, сметанковы, ванільны, трохі торфу, мяккія чырвоныя садавіна. Аздабленне: працяглы, салодкая ваніль, торф.