Gigondas 2018, Château de Saint Cosme, wevino.store

Château De Saint Cosme Gigondas 2018

Прадавец
Замак Сен-Косма
звычайны кошт
€ 40.00
прадажная цана
€ 40.00
Падаткі ўключаны. адпраўка разлічана на checkout.
Колькасць павінна быць 1 або больш

Замак Сен-Косма-Жыгонда 2018

Усе вельмі старыя вінаградныя лозы ля падножжа гор Гігонды, гэты домен стагоддзямі былі сямейнымі. Gigondas прадугледжвае, што мінімум 50% Grenache ўключана. У Saint Cosme гэта 70%, плюс 28% Syrah і 2% Mourvedre. Позняе паспяванне Мурведрэ толькі паспявае ў Гігондах і яго горных раёнах, але дае прыемную спецыю. У цяперашні час Мурведрэ рэзка павялічваецца ў дэльце паўднёвай Рона з-за глабальнага пацяплення. З-за большай спякоты гэты позні тэрмін паспявання вінаграду прыйшоў выдатна. У Луі Баруоле ўсё, што з Гігондаса, закісае ў цэлым вінаградзе, уключаючы чорнага каня, зразумела, самаадвольна. Пашырэнне адбываецца, як звычайна, у барыках, новай драўніне. Луі Баруол не страціў ніводнай колькасці ў 2018 годзе, таму што яны распылялі неверагодную колькасць за час сопкай расы. Яны арганічныя, але яны не сертыфікаваны, таму яны ўзялі на сябе магчымасць павялічыць колькасць медзі ў параўнанні з звычайнымі гадамі, што не дазволена для біядынамікі, сертыфікаванай эка-сертам, але хімія не выкарыстоўваецца. Калі вы не атрымаеце сертыфікацыю і арганічную працу, ёсць крыху больш свабоды. Такім чынам, тут ёсць нармальныя ўраджаі. Не толькі чырвоная маліна і ажына, але і крыху касісу і шмат бузіны, эўкаліпта і мяты, выдатны нос. Трохі драўніны, тонкі тост. Неверагодная маса чорнай вішні ў роце, гэта самы чысты бургундскі, але ў пышнай форме, вельмі багаты, неверагодна штурхаючы. Займаючы ўсю прастору, у мяне рэдка ў роце былі такія паўнавартасныя гіганты. Травы Праванса, гаррыга, падлеску, новы барык, насычаная чарэшня, палымянае мяса, масіўнае, пышнае, насычанае. Віно трэба паставіць на некалькі гадоў, каб разбурыць яго вялікую сілу і велізарныя аксамітныя масы таніну. Віно не тоўстае, але таксама недалёка ад яго ў гэтым вар'яцкім багацці і гэтым танінавым аксамітным дыване, які плавае чорным вішнёвым лікёрам. Тады Касіс і салодкая шаўкоўніца, соль, трохі карамелі за ёй, лёгкая, салодкая мёд, сляды выходзяць са спіны. Пышная, багатая рэверберацыя, вельмі высокі водар. Велізарнае віно.