Флёр-дэ-Педэкла-Поля 2011, Флёр-дэ-Педэскло, wevino.store

Fleur De Pedesclaux Pauillac 2011

Прадавец
Флёр дэ Педэсклё
звычайны кошт
€ 25.60
прадажная цана
€ 25.60
Падаткі ўключаны. адпраўка разлічана на checkout.
Колькасць павінна быць 1 або больш

Флёр дэ Педэкла-Поля, 2011

Недалёка ад замка Латотэ Ротшыльд, гэты невялікі маёнтак быў ажыўлены ў 2009 годзе, калі новыя ўладальнікі, Джэкі і Франсуаза Ларэнцаты, распрацавалі дом і мадэрнізавалі склеп. Пры дапамозе вядомага энолага Эрыка Буасэно яны значна павысілі якасць сваіх вінаў, у той час як цэны засталіся ў межах дасяжнасці.

Зроблены са 100% мерла, гэта далікатны стыль з круглай структурай і насычаным водарам чорнай парэчкі разам з ноткамі кедра. Гладкая і смачная.

Флёр дэ Педэкла - гэта "Супер Другое" віно пятага шато Педэсла, размешчанае ў назве Паёлак Медок.

Pedesclaux набыў вельмі добрую рэпутацыю ў апошнія гады. Дзякуючы сувязям з гандлем віном і брокерскай сістэмай Negociants у Бардо ў пачатку 1800-х гадоў, Pedesclaux стварыў выдатную рэпутацыю для вытворчасці ўласных вінаў Pauillac да 1891 года, калі сям'я Pedesclaux прадала маёнтак. Павольна замак, праходзячы праз розныя рукі, разбураўся да 1950 года, калі яму зноў далі жыццё пры Люсьене Джугле. Люсьен клапаціўся пра вінаградныя кусты і песціў Шато назад да былой славы. У апошнія гады ў Шато была праведзена поўная мадэрнізацыя з рэзервуарамі з рэгуляванай тэмпературай, поўны капітальны рамонт падвалаў, высокатэхналагічнае абсталяванне і строгія рэжымы вінаграднікаў. Гэта праявілася і ў Grand Vin, і ў Fleur de Pedesclaux.

Fleur de Pedesclaux - гэта незвычайная сумесь для левабярэжнага Бардо і, у прыватнасці, Пойяка, бо яна складаецца з вялікай долі мерла (а ў 2012 годзе была цалкам мерла!). 2014 год - гэта сумесь 89% Мерла, 6% Кабернэ Савіньён, 3% Пці Вердо і 2% Кабернэ Фран з усяго 49.7 га ўчастка. Некаторыя вінаградныя лозы размешчаны побач з некаторымі з самых вядомых вінаграднікаў у свеце, якія належаць Мутон-Ротшыльду з замка Армаляк.

Само віно правяла 16 месяцаў у французскім дубе, прычым 10% знаходзіўся ў новым дубе пасля працяглага перыяду халоднай мацэрацыі перад закісаннем, забяспечваючы акруглыя ​​аксамітныя дубільныя рэчывы. Гэта добры цвёрды борд. Шмат структуры, магутнасці і вагі разам з паднятай кветкавай вытанчанасцю, цёмнымі ягадамі і некаторымі шакаладнымі ноткамі. Гэта віно, якое патрабуецца сцэджваць за 2-3 гадзіны да падачы, калі вы збіраецеся выпіць зараз. У адваротным выпадку склеп гэтае віно атрымае ў наступныя пяць гадоў.