Domaine Gourt de Mautens Rouge 2016, DOMAINE GOURT DE MAUTENS, wevino.store

Domaine Gourt De Mautens Rouge 2016

Прадавец
ДОМЕН ГОРТ ДЭ МОТЭН
звычайны кошт
€ 82.00
прадажная цана
€ 82.00
Падаткі ўключаны. адпраўка разлічана на checkout.
Колькасць павінна быць 1 або больш

Domaine Gourt de Mautens Rouge 2016 BIO

Вы павінны ведаць, куды ідзе падарожжа з Джэромам Брэсі. Куды ён хоча пайсці? Які яе стыль? Jerome вырабляе звыштонкія віна, робіць віны ў вытанчаным стылі Cabernet Francs. У гэтым кветкавым стылі. Ён выкарыстоўвае 12 ці 14 розных гатункаў вінаграду, карпатліва апрацоўвае свае маленечкія 15 гектараў, амаль нажніцамі для пазногцяў. Адукацыя на адным паверсе, часткова абаронена ад каранёў. Апеляцыйная адміністрацыя забараніла гэты гістарычны склад. Цяпер гэта проста дэвальвавалі сталовае віно. Джэрому ўсё роўна. Ніякіх кампрамісаў, як тэрарыст і вінаградная лаза, як вінароб. Тэроар - тыповыя глебы Расто. Аргило вапна. 50% Грэнаш, астатнія дзеляцца Карыньянам, Мурведэрам, Куноазам, Сірай, Ваккарэз, Кінзо і Тэрэ Ноар з некаторымі іншымі, старажытнымі лазамі. У 2014 годзе большасць была Грэнаш, але ў іншыя гады, падобныя да 2013 года, большасць была Мурведрэ, паколькі Грэнаш быў не вельмі добры. Кожны вінароб на Ране, амаль кожны вінароб з Бургундыі, ведае Гераніма, бо ён такі выключэнне. У чым яго сакрэт Як і лепшыя вінаробы з Луары, ён ніколі не разблытаў. Калі ўрожай не дастаткова добры, як чырвоны 2013, ён проста дазваляе атрымаць яшчэ меншы ўраджай, ён падобны на Clos des Papes, якасць заўсёды падтрымліваецца! Ці ён робіць ружу кожны юбілей. Але ў адваротным выпадку ўсё, што ён робіць, выдатна. Зараз у нас ёсць шэраг ураджаяў, у якіх не толькі старэюць лазы, але і дзе Геранім ведае свой вінаграднік усё лепш і лепш. У той жа час у нас таксама ёсць кліматычныя ўмовы, якія прывялі да таго, што Рона ў апошнія гады зрабіла значны скачок ад цяпла да сухога і ў той жа час прыскок у якасці. Ураджайнасць лепшых вінаградараў становіцца ўсё меншай і меншай. 2014 год быў выдатным годам у Жыгондах і Раста, віны былі вельмі тонкімі і шыкоўнымі. Менавіта Джэром Вейн 2014, лепшы з поўдня! У 2015 годзе была цеплыня і сіла, а ў 2016 годзе была вытанчанасць і спакой. 2016 Gourt de Mautens - гэта самае збалансаванае віно, якое я калі-небудзь спрабаваў на Ронах. І гэта датычыцца і Джэрома Брэсі, які так спакойна ў сабе. Да таго ж, вядома, гэты майстар дэталёвай працы на вінаградніку, інжынер-біядынамік з гэтай сапраўды экстрэмальнай працоўнай этыкай, стварае віна з іншай зоркі. Я магу толькі параўнаць гэтага вінароба з Эрыкам Жанотау з маленечкай вінакурні Tertre de la Mouleyre на 1.5 гектара ў Сэнт-Эмільёне. Я думаю, што з усіх маіх вінаробаў, нават апярэджваючы Clos Louie і Coutet, гэта два вар'яцкія педанты і самая экстрэмальная біядынаміка, якую я маю ў сваім партфелі. Няма лепшага спосабу выразіць віна адпаведнага гатунку тэрору і вінаграду, чым гэтыя два, у поўнай іх самастойнай эксплуатацыі. Гэтыя два майстры мутавалі на лазу! Як і ў 2015-м, 2016-ы нашмат больш насычаны ў садавіне, чым вельмі спакойны, ультра-выдатны 2014, які так моцна адлюстроўвае вінароб. Але мы не такі гучны і цёплы ў 2016 годзе, як у 2015 годзе. У нас няма такога змянення Turbo Chateauneuf du Pape так моцна, як у 2015 годзе, але мы цалкам на ціхім баку ў чырвона-чорных садавіне. Але нічога не цісне, усё мякка. Шмат старэйшых побач з вішняй. Клубніцы, маліна, ажына. Шматскладаны. Уся справа злёгку падкладзена нотамі абляпіхі. Тонкі правансальскі водар. Але так спакойна, так цудоўна. І як у белых людзей, гэты нос працягвае ў роце. Віно выпраменьвае неверагодны спакой. Спакой, які звычайна толькі вялікі, вялікі Бургундыя можа зрабіць з саспелага года пасля 15-20 гадоў у склепе. Спелая Musigny Grand Cru з Vogue. Ты п'еш гэтае віно, не можаш яго выплюнуць. Гэта не падзея, гэта не ўзломшчык, а проста бясконца цудоўнае, глыбокае, шчыльнае, шматслойнае. Усе пачуцці крануты гэтай цудоўнай фруктовай гульнёй. Гульня з поўнай вытанчанасцю. Танін шаўкавісты і мяккі. Тут няма рэзкасці, няма нічога зялёнага, толькі вялікая даўжыня і неверагодны спакой. І ў гэтым спакоі ўсе пачуцці кранаюцца. Проста заплюшчыце вочы, марыце, атрымлівайце асалоду ад. І калі гэта не Піно Нуар, ён выпраменьвае менавіта тое, што мы хочам ад лепшых вінаў у свеце. А менавіта спелая гармонія. Гэта тое, што для мяне павінна стаць цудоўным чырвоным віном, і праз дзесяць гадоў у сталасці гэтага бутэлька, безумоўна, будзе вышэйшая ліга, чым можа паказаць сёння.