Giusti Amarone della Valpolicella 2016
Раскошнае і багатае, яно з'яўляецца адным з важнейшых вінаў Венета і Італіі. Гэта вынік паклікання зямлі ў спалучэнні з тэхнічнай экспертызай чалавека.
Плошча вытворчасці: Узгорыстая вобласць Valpolicella Classical на вышыні 150-200 мслм
падстава: Вапнавая глеба багатая тэкстурай і добра дрэнаваная.
Вінаграднікі: Гатункі Корвіна Веронез і Карвіноне да 80%, і Рандзінэла да 20%. Сістэмай навучання карыстаецца веранская пергола. Колькасць раслін з гектара складае каля 4000 раслін з гектара.
Вініфікацыя: Ручная падборка нарыхтоўкі лепшых пучкоў (пачатак кастрычніка), якія змяшчаюць для высыхання дробных скрынь (4-5 кг) на працягу 3-4 месяцаў. У гэтыя 3-4 месяцы назіраецца страта вагі вінаграду, роўная 40-45% вагі. Затым у студзені адбываецца чырвонае вінаробства.
старэнне: Ферментацыя-мацэрацыя каля 30-40 дзён у рэзервуарах з нержавеючай сталі. Далей ідзе старэнне ў дубовых бочках аб'ёмам 500 літраў (барэляў) на працягу 24-28 месяцаў і ў бутэльцы каля 12 месяцаў, перш чым выпускацца на рынак.
Колер: Насычаны рубінава-чырвоны з гранатам.
Букет: Інтэнсіўнасць з ноткамі сухафруктаў з ноткамі слівы, вішні і вішні. Відавочныя ноткі саладкакораня і перцу.
густ: Паўнавартасны, круглы, цёплы з мяккімі дубільнымі рэчывамі і элегантны.
Абслугоўванне прапаноў: Выдатна падыходзіць гульня, гульня, тушанае мяса, спелы сыр і кісла-салодкія стравы. Таксама выдатны ў канцы перад ежай камін. Пажадана адкаркаваць хаця б за гадзіну да падачы на стол.
Тэмп. Паслугі: 18-20 ° С.
Фактычны алкаголь: % аб. 16,00 ± 0,50
Тып упакоўкі: 0,75 Л. - 1,5 Л. - 3 л.
УЗНАГАРОДЫ
2018 графін DWWA - Сярэбраны медаль (2013 г.)
2018 год Джэймс Суклінг - 94 п. (2013 г.)
2018 Meiningers Weinwelt - 91 п. (2013 г.)
2018 г. Жаночыя ўзнагароды Sakura Japan - Сярэбраны медаль (2013 г.)
2017 год Джэймс Суклінг - 92 п. (2013 г.)
2015 год Джэймс Суклінг - Залаты медаль (2010 г.)
