Алена Уолч Кюві Кермесэ Роса 2015

Elena Walch Cuvée Kermesse Rosso 2015

Флагманская чырвоная сумесь "Кермес" прадстаўляе інтэнсіўны рубінавы колер і слаісты нос з чырвоных ягад, вішні, фіялетавага, чорнага перцу і чорнага гарбаты над тонкім дымным / смажаным водарам. Надзейныя дубільныя рэчы лічаць прывабнай элегантнасцю і дзіўна свежай аздабленнем. Адметны і доўгажыхар. Сумесь Сіры, Пеці Вердо, Лагрэйн, Кабернэ Совіньён і Мерла. Увесь вінаград, які выкарыстоўваецца ў камбінацыі, збіраюць у той жа дзень і вініфікуюць як адзін. Адзінае выключэнне - Кабернэ Совіньён, які спее крыху пазней, чым астатнія. Віно вытрымліваецца ў французскім барыку 18 месяцаў. Гэта бездакорна выраблены чырвоны колер, які дэманструе бясшвовы і некалькі дзіўны баланс. Немагчыма разабраць ні адзін з выкарыстаных тут вінаградаў. Букет духмяны і цёмны з чорнымі садавінай, дзёгцем, прыправамі і тытунём.

Вінаград: Syrah, Petit Verdot, Lagrein, Merlot, Cabernet Savignon
Усе гатункі вінаграду, акрамя Кабернэ Совіньён (які, як правіла, выспявае пазней), збіраюць у той жа дзень і апрацоўваюць усе разам. У рэзервуарах з нержавеючай сталі ферменты павінны блукаць прыблізна 20 дзён з наступным маламактным закісаннем і выспяваннем на працягу 18 месяцаў у барыках французскага дуба (Лімузін і Алье), амаль усе з якіх з'яўляюцца новымі. Нарэшце, віно выспявае ў бутэльцы некалькі месяцаў, перш чым выпусціць.

Алена Уолч - вядучая сядзіба віна Альта-Адыджэ, у сямейных руках і з сусветным поспехам належыць да эліты італьянскага вытворчасці віна.

Заахвочваючы якасць і інавацыі, Алена Уолч стаяла на чале рэвалюцыі якасці Альто-Адыджэ і за яе намаганні набыла мясцовую і міжнародную пашану. Архітэктар па гандлі Алена Уолч выйшла замуж за адну з найстарэйшых і самых значных вінных сем'яў рэгіёну і прынесла новыя, сучасныя канцэпцыі традыцыйнай установе. Цяпер адказнасць за сямейны бізнэс ускладзена на дачкі Юлію і Каралін Валч, ужо пятае пакаленне.

ФАЛСТАФ / АЎСТРЫЯ - 92 БУДЫНКІ
ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI-LUCA MARONI - 94 БЫСТЫ
WINE ADVOCATE - ROBERT PARKER / ЗША - 92 балы
JAMES SUCKLING - 94 балы
VINOUS BY ANTONIO GALLONI - 91+ пунктаў